简介
男女主角是林素芬沈慧的连载年代小说《国厨婆婆南下，养胖儿媳旺全家》是由作者“辰辰儿”创作编写，喜欢看年代小说的书友们速来，目前这本书已更新110715字。
国厨婆婆南下，养胖儿媳旺全家小说章节免费试读
不到二十平的出租屋，闷得像个罐头。
一百斤鸭货堆在地板上，那股子腥味直往鼻孔里钻。
沈慧虽然怀着孕，但干活麻利。她搬来两个大红塑料盆，挽起袖子就要接水。
“停。”
林素芬拦住了她。
“妈，咋了？”沈慧擦了擦汗，“不洗干净没法下锅啊。”
“不是这么个洗法。”
林素芬掏出一袋下午采买的粗盐，又拿出一瓶那年头还少见的白醋。
“鸭脖子这玩意儿，皮皱，淋巴多。光用水冲，皮里的油泥根本出不来。”
她抓起一把粗盐，狠狠地撒在鸭脖上。
“得搓。”
林素芬那双手，虽然皱巴，但劲道大。她抓起几根鸭脖，那是真的在用力，粗盐粒在鸭皮上摩擦，发出沙沙的声响。
“看着没？这叫去角质。盐把脏东西带下来，醋把腥味杀进去。”
沈慧瞪大了眼。
那盆清澈的水，眼看着变成了浑浊的灰黄色，上面还漂着一层油沫子。
“还有这鸭肠。”林素芬动作不停，“别用剪刀，用筷子捋！把里面的油全刮干净，一点不留！”
“还有！”
沈慧乖巧地抬起头，看着林素芬，准备聆听教导。
“如果身体有不舒服的地方，立刻休息，听到没！晚上睡前妈再给你按按腿。”
顾卫军蹲在一边修三轮车，听着那哗啦哗啦的水声和婆媳的对话，心里没来由地踏实。
以前那个只会骂人、抱怨的老娘不见了。
现在这个，像个指挥千军万马的飒爽将军。
嗯，还挺温柔。
半小时后。
所有的鸭货变得白白净净，那股子腥臭味没了，反而透着股肉鲜。
林素芬把那口最大的铝锅架到了煤气灶上。
开火。
倒油。
一把冰糖撒进去。
“妈，咱不放水？”顾卫军忍不住问。
“炒糖色，用水那是外行。”林素芬盯着锅底，眼神专注，“油温高，糖化得快，出来的颜色那是琥珀红，亮得能照镜子。”
锅里的糖浆起了泡。
先是大泡，再变小泡。
颜色从淡黄转成枣红的一瞬间，林素芬手里的那盆鸭货“哗啦”一声倒了进去。
滋啦——！
油烟升腾。
鸭脖子在锅里翻滚，瞬间裹上了一层诱人的酱红色。
紧接着，一大锅高汤倒进去。
重头戏来了。
林素芬从怀里摸出那个早就配好的料包，扔进锅里。
那是三十多种香料。
八角、桂皮、香叶、白芷、豆蔻、茴香……还有几样顾卫军根本叫不上名字的中药材。
这是林素芬前世今生的国营大厨的心血和经验，里面的配比和搭配只有她能组合出来。
盖上锅盖。
大火烧开，转小火慢卤。
十分钟。
二十分钟。
那股味儿，出来了。
起初是一丝丝若有若无的甜香。
接着，那股子霸道的麻辣味混着卤香，像长了腿一样，拼命往门缝、窗户缝里钻。
这不是普通的肉香。
这是一种复合的、有层次的、勾人魂魄的霸道香气！
楼上。
老王家正在教训孩子。
“哭！就知道哭！作业写完了吗？”老王扬起巴掌。
正哭得撕心裂肺的小胖墩突然停了。
他抽了抽鼻子。
“爸……啥味儿啊？”
老王也愣了。
那股香味直冲天灵盖，那是肉味，但比红烧肉香一百倍，带着股让人直咽唾沫的辣意。
咕噜。
老王的肚子不争气地叫了一声。
手里的巴掌怎么也落不下去了。
“这谁家大半夜的炖肉啊？缺德不缺德！”老王骂了一句，喉结却剧烈滚动了一下。
隔壁。
胖婶正和几个街坊搓麻将。
“三万！”
“碰！”
胖婶手里捏着张“二筒”，正犹豫着打不打。
突然，一股异香飘进屋。
几个老娘们的动作齐刷刷停住了。
“哎哟我去，这是哪家的饭店炸锅了？”对门的李嫂吸溜了一下口水。
胖婶那是出了名的馋嘴。
她鼻子跟狗似的，顺着味儿就到了门口。
“不对，这味儿是从顾小子那屋飘出来的！”
胖婶把麻将一推。
“不打了不打了！这味儿勾得我心慌！”
她起身就往顾家跑，这香味太霸道了，闻一口都觉得饿得慌，五脏六腑都在造反。
“咚咚咚！”
顾家的门被敲得山响。
“顾家嫂子！开门呐！我隔壁的胖婶！”
林素芬正拿着长筷子在锅里搅动，听到敲门声，嘴角勾起一抹笑。
鱼上钩了。
顾卫军去开了门。
胖婶一头扎进来，眼珠子直勾勾地盯着那口冒着热气的大铝锅。
“哎哟我的亲娘哎！”
胖婶使劲吸了一口气，那一脸陶醉的样，跟吸大烟似的。
“素芬姐，你这是煮啥肉呢？这也太香了吧！我都快被馋哭了！”
林素芬慢悠悠地关小了火。
“没啥，瞎折腾点鸭下水，准备明天出摊卖的。”
“鸭下水？”胖婶瞪大了眼，“就下午那堆东西？这玩意儿能这么香？”
她也不客气，直接从碗柜里拿个碗。
“好姐姐，快给我盛一碗汤！这味儿太勾人了，不喝一口我今晚睡不着觉！”
顾卫军刚想拿勺子，被林素芬挡了回去。
“妹子，不好意思啊。”
林素芬笑着，但语气没得商量。
“这卤水是老汤，那是我的命根子，还得留着明天煮货呢，不能分。”
胖婶脸一垮。
“你看你，咋这么抠呢？咱这老街坊邻居的……”
林素芬也没让她太难看。
她用筷子从锅边夹了一块刚扔进去吸味的豆干。
“肉还没入味，这是豆干，你尝个鲜。”
胖婶虽然有点不乐意，但那豆干实在太香了，色泽红亮，还在滴油。
她也不嫌烫，直接扔进嘴里。
这一咬。
汁水四溢！
那种麻、辣、鲜、香，瞬间在舌尖上炸开。
胖婶的眼睛猛地瞪圆了。
“我的个乖乖……”
她嚼得飞快，连舌头都快吞下去了。
“这也太好吃了！这豆干都比我家过年煮的猪肉香！”
吃完一块，胖婶意犹未尽地舔着嘴唇上的红油。
“素芬姐，这玩意儿你明天去哪卖？给我留两斤！不，三斤！我家那口子肯定爱吃！”
“明天晚上就在咱们村夜市。”林素芬淡淡地说，“想吃赶早，去晚了可就没了。”
送走了依依不舍的胖婶，屋里终于清净了。
但那股香味更浓了。
晚上九点。
第一锅鸭脖，正式出锅。
林素芬把鸭脖捞进大铁盘里。
热气腾腾，每一根鸭脖都红得发亮，上面裹满了芝麻和红油，看着就让人流口水。
“尝尝。”
林素芬扔给儿子一根，又给儿媳妇夹了一块不辣的鸭锁骨。
顾卫军早就忍不住了。
他抓起鸭脖，也不管烫，直接一口咬下去。
肉质紧实，一丝一缕的。
牙齿撕扯着骨头缝里的肉，那种特殊的快感简直让人上瘾。
最绝的是那个骨髓。
一吸，满口的卤汁和辣油。
“咳咳……哈！”
顾卫军被辣得直吸气，但手根本停不下来。
“妈！这也太好吃了！”
他两眼放光，嘴上全是油。
“这比我在东门老街排队买的那个什么烧腊好吃一万倍！真的！这味道太绝了！越嚼越香！”
沈慧也吃得顾不上说话。
她本来孕吐反应大，吃啥吐啥。
但这重口味的鸭锁骨一下肚，不仅没吐，反而把馋虫都勾出来了。
“妈，这真的……真的是五分钱一斤买回来的垃圾？”
顾卫军看着那一盘子红亮诱人的美食，感觉像在做梦。
这一转手，得翻多少倍啊？
林素芬看着两人狼吞虎咽的样子，解下腰间的围裙。
这就是国营饭店主厨三十年的功力。
“行了，别光顾着吃。早点休息吧。”
林素芬洗完澡，给沈慧揉了揉腿，又温柔地摸了摸她的小腹，沉沉地睡去。
五点。
窗外，天蒙蒙亮。
整个城市还在沉睡，但对于做早餐的人来说，战斗已经开始了。
林素芬从包里拿出一套折叠得整整齐齐的衣服。
那是她昨天特意去买的。
洁白的厨师服，高高的厨师帽。
即便是在这破旧的出租屋里，即便只是去摆个路边摊。
她也要穿得像个主厨。
林素芬利索地换上衣服，系紧围裙带子，对着镜子正了正帽子。
那一刻，顾卫军觉得母亲身上有光。
那是一种自信。
一种必胜的霸气。
林素芬转过身，看着还在发愣的儿子，大手一挥。
声音洪亮，掷地有声。
“装车！”
“咱们去赚钱！”