今天，“真功夫快餐店”的新菜单上，王淑芳拍板加了一道硬菜：大盘鸡。虽说这菜在当地也算家常，但想要做得地道，却也并非容易事。
鸡是林国强天蒙蒙亮就去农贸市场挑回来的，配菜也备得齐全。这道菜的灵魂在于熬糖色。林国强经验老到——卤肉也用这手艺，当年学厨时没少跟着师傅练。他掌控着火候，将糖熬至焦糖色、表面泛起细密气泡时，立即将鸡块倒入锅中快速翻炒上色。这个时间不能早也不能晚，早了发甜，晚了发苦。
接着，姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒依次放入锅内。再次翻炒，沿锅边淋入两勺白酒和少许酱油，“滋啦”一声，浓郁的香气瞬间冲顶而起！再翻炒几下，倒入没过鸡肉的开水，大火烧开后转中火炖煮十五分钟。随即加入切成滚刀块的土豆，再炖上十分钟左右。待汤汁浓稠，最后撒入备好的洋葱、青椒，略微翻炒即可出锅。可以稍微多留一点汤汁，用来拌饭或者沾馒头。一盘色泽红亮、香气扑鼻的地道大盘鸡便成了！
林国强刚炒制时，隔壁的刘哥就被这香味勾了过来。“香！真香！小林，你这大盘鸡味儿可太正了！”刘学民抽着鼻子，连连赞叹。
“刘哥来了？尝尝看？”林国强笑着递过一个小碗，舀了几块鸡肉。
“哈哈，那我就不客气了！”刘学民接过碗，直接用手捏起一块塞进嘴里，一边烫得嘶哈吸气，一边竖起了大拇指。
昨天尝鲜的刘大爷也准时来了。大爷姓刘，独自守着个自行车修理铺子。这年月自行车多，生意还算不错，他不差钱！但老伴儿没了，儿女都在外边，吃饭常常是随便对付一口。现在有了这家价廉物美的快餐店，他觉得自己的吃饭难题算是彻底解决了。
午饭时分，生意比昨天更红火，卤菜依然是最先畅销的。王淑芳也早有准备，每样菜都比昨天多备了些，但到一点半左右，还是卖了个精光。
今天是周末。下午下班后，林国民想起昨天答应媳妇要去看看老四的店。可他不知道具体位置，只知道在林村附近。下午林国强来拿货也没找他，直接找了领导，他也没来得及问。
林国民只好骑车在林村周边转悠碰碰运气。走到十字路口，他正犹豫该往哪边去，忽见左边街口聚了一堆人。他心想莫不是出了什么事？反正没事，便过去瞧瞧。
挤到近前，发现是一家饭馆。大红招牌上几个醒目的字：“真功夫快餐店”。林国民心里咯噔一下：这该不会就是老四的店吧？
门口人头攒动，他踮着脚往里瞧，一眼就看见了忙活着的王淑芳——果真是老四两口子的店！
生意竟这么好？难怪这两天拿肉的量大增。
林国民心里莫名有些发堵。一直以来，兄弟姊妹们属他混得最好（老三在外地不算）。可现在……
他没有上前打招呼，默默转身离开了。
到家时，刘秀兰已经在做饭。林国民支好自行车，坐在门口点了一支烟。
刘秀兰看他半天没动静，问：“怎么了？”
“没什么，刚去老四店里看了看，生意挺好。”林国民闷声回了一句。
“生意再好也是个体户！”刘秀兰立刻甩过来一句，语气带着惯有的轻蔑。
晚上盘账，收入比昨天还高，足有八十九元！两口子心里有了底，盘算着再干十几天，就能先把大嫂那二百块钱还上。
经过一周的磨合，夫妻俩经营起来越发得心应手。大女儿林寻也顺利通过了老校长的测试，八月底就能直接上一年级了。
这天，王淑芳特意抽空去了趟县城百货商店。她给三个孩子各买了一套新衣服，给林寻买了新书包和文具。想了想，又给老太太也添置了一身。
关于林寻上学的事，王淑芳盘算好了：先在家读一年级，明年再看能否转到县城学校。实在转不了，她也另有打算——孩子上学是底线，绝不能耽误。至于林真和林远，她打算接到身边来。如今店里的活计已理顺，不像初时那般忙乱，照顾孩子不成问题。所以这天中午忙完，王淑芳就打算回村接孩子。
饭点过后，王淑芳先去了彭万里家接两个女儿。李白桃这段日子靠卖自家多余的菜给王淑芳，也挣了几十块，正琢磨着要把自留地扩大点。
前两天刚下过大雨，王淑芳特意交代彭万里可以下些黄鳝笼子，大小都好，她全收。彭万里喜出望外——这可比打零工划算多了。
安排好这些，王淑芳来到了老宅。老太太正带着林远在院子里逗弄围栏里的小鸭子。小林远小手一把捏住鸭脖子就往上提，小鸭子“嘎嘎”惊叫，他却“哈哈”直乐。老太太不但不阻止，还在旁边拍手叫好，看得王淑芳满头黑线。
“妈，远远！”王淑芳出声打断祖孙俩的“游戏”。
林远见是妈妈，随手把可怜的小鸭子往围栏里一丢，乐颠颠地扑过来。
王淑芳拿出新衣服对老太太说：“妈，给您买了身新衣服，试试看合不合身，不行还能换。”说着把衣服递了过去。
老太太一边接一边念叨着：“买啥呀！有钱给我孙子买点好的补补，我又不缺衣服穿。”话虽如此，她手上的动作却一点不慢，脸上更是掩不住的笑意。
相处久了，王淑芳也摸透了老太太的脾气——典型的嘴硬心软。她也不在意，把林远抱在怀里，给他换上新买的小背心和短裤。小家伙肉嘟嘟的，穿上新衣可爱极了。
这时老太太也换好衣服走了出来。王淑芳给她挑的是件时兴的的确良短袖。老太太左看看右看看，心里美滋滋的。
“妈，您穿这真好看，显得多年轻！”王淑芳笑着夸道。
“真的呀，这布料摸起来真舒服。你眼光也好。”难得老太太夸起王淑芳。