懒羊羊亦步亦趋地跟在苏棉身后,像条小尾巴似的,眼睛几乎黏在了料理台上那些琳琅满目的食材上。
苏棉则迅速进入了平日里的工作状态,系上围裙,挽起袖子,露出纤细却动作利落的手腕。
“首先,我们需要一些基础材料。”
苏棉一边说,一边熟练地称量出大量的传统燕麦片,转头和懒羊羊介绍道:“这是燕麦片,制作能量棒的主料,吃起来会有嚼劲,而且顶饱。”
懒羊羊踮着脚尖看,吸了吸鼻子:
“好香!我闻到了阳光和田野的味道!”
一片一片细细碎碎的,感觉直接吃会有点扎嘴巴……
他在心里默默补充。
苏棉被他这形容逗得一笑,手下没停,又将各种坚果仁——杏仁、核桃、腰果——倒入烤盘,铺平后,再推进烤箱进行短时烘烤。
“坚果烤过之后会更香更脆。”
不一会儿,烤箱里就传出了坚果特有的、浓郁诱人的焦香,弥漫在整个厨房里。
“哇!香香香!”懒羊羊扒着烤箱门上的玻璃,眼巴巴地往里看,口水都快流出来了,“这是把整个秋天森林里最香的坚果都聚在一起了!”
苏棉赶紧把他拉开:“喂!你,小心烫到!”
她转身又去处理果干区,将蔓越莓干、葡萄干、切碎的杏脯和芒果干混合在一起:“这些果干可以增加天然的甜味和不同的口感。”
懒羊羊的小脑袋又凑了过来,看着那些色彩缤纷的果干,趁苏棉不注意,忍不住伸出小爪子想捏一颗蔓越莓干,被苏棉眼疾手快地轻轻拍了一下手背。
“洗手了吗?”苏棉挑眉看他。
懒羊羊“嗷”了一声,委屈巴巴地缩回手,嘟囔着:“就一下下嘛……”
“一下下也不行,病从口入,美食家更要讲卫生。”苏棉故作严肃,指了指角落的水池。
“快去洗手,洗干净才能帮忙。”
一听“帮忙”二字,懒羊羊立刻来了精神,屁颠屁颠跑去洗手,还特意挤了两泵洗手液,洗得格外认真。
等他擦干手回来,苏棉已经开始准备粘合剂了。
她将一大勺椰子油、大量的蜂蜜,以及一些她实验性加入的花生酱放入一个小锅,用小火慢慢加热融化。
随着温度的升高,蜂蜜和花生酱的甜香与坚果香被激发出来,与椰子油的清香混合,形成一种无比醇厚甜蜜、令人幸福感爆棚的香气。
“天呐……”懒羊羊几乎要醉倒在这香气里。
他闭上眼睛深深吸了一口气:“好甜好暖的味道啊!感觉像掉进了云朵做的蜂蜜罐子里!棉羊羊、棉羊羊,这个是不是可以直接喝啊?”
苏棉哭笑不得:“当然不行!这是用来把刚才那些材料粘在一起的‘胶水’,你要是喝了,待会儿用什么?”
她看着懒羊羊那副馋猫样,又看了看锅里渐渐变得粘稠、需要不停搅拌防止糊底的糖浆,眼珠一转,计上心来。
“哎呀。”
苏棉忽然微微蹙起眉,甩了甩手腕,露出一丝恰到好处的疲惫。
“这个糖浆需要一直搅拌,手臂好酸……要是有人能帮我就好了,这样我就能空出手来做更重要的步骤了。”
她说着,目光“无意”地瞟向身旁的懒羊羊。
见他目光挪走,有点想偷懒的意思,苏棉又道:“那样好吃的能量棒就可以早早做好了哦。”
懒羊羊一听,一改先前的态度,立刻挺起小胸脯,自告奋勇:“棉羊羊!我可以帮忙,我来帮你搅拌!我的力气比沸羊羊还大呢!”
反正棉羊羊也不认识沸羊羊。懒羊羊心底小算盘打的正响。
为了能更快吃到好吃的!搅拌算什么!
苏棉心里暗笑,面上却露出惊喜和感激的表情:“真的吗?那太好了!懒羊羊你真可靠!”
她立刻将木勺递给他,仔细叮嘱:“要这样顺着一个方向慢慢搅,不能停哦,不然底下会焦掉的。”
“包在我身上!”
懒羊羊接过对他来说有点长的木勺,一脸严肃地站在小锅前,开始认真地、一圈一圈地搅拌起来,那小模样专注得仿佛在完成什么神圣使命。
苏棉满意地看着这个小苦力,趁机迅速将烤香的坚果稍微切碎,和燕麦片、五彩果干全部倒入一个大大的搅拌盆里,充分混合均匀。
忙活完这一遭,懒羊羊那边的糖浆也熬好了,呈现出光泽诱人的焦糖色,浓稠度恰到好处。
“好了,懒羊羊,搅拌得非常棒!”
苏棉毫不吝啬地夸奖,接过他手里的木勺。
懒羊羊顿时骄傲地扬起小脑袋,鼻子几乎要翘到天上去。
苏棉将滚烫的糖浆缓缓倒入混合干料中,同时快速用刮刀翻拌,确保每一颗燕麦、每一片果干、每一粒坚果都被甜蜜的糖浆均匀包裹。
这又是个力气活,糖浆冷却很快,需要快速拌匀。
苏棉拌了几下,感觉手臂确实有点吃力,她看了看旁边正踮着脚、眼巴巴看着盆里混合物的懒羊羊,再次开口:
“懒羊羊,这个好像也需要两个人一起拌才均匀呢……不然有的地方甜,有的地方不甜,就不好吃了。”
“我来帮忙!”
有了上一次的经验,懒羊羊立刻积极响应,主动拿起另一把刮刀,学着苏棉的样子,用力搅拌起来。
两人通力合作,很快就把所有材料混合成了均匀的一大团。
苏棉在烤盘上铺好烘焙纸,将混合好的材料倒入,压实压平。“压得越紧实,最后的口感越好哦。”
她说着,示意懒羊羊一起上手。
懒羊羊立刻伸出被鞭策着洗干净的小手,卖力地在还有余温的材料上按压。
那感觉像是在玩一种新奇又好玩的橡皮泥,而且这个“橡皮泥”还香甜得让人想咬一口。
苏棉将压好的烤盘送入烤箱,设定好温度和时间。
接下来的等待时间,厨房里充满了更加复杂而诱人的香气:烤坚果的香、燕麦的焦香、果干的酸甜蜜意、以及蜂蜜花生酱糖浆那温暖醇厚的甜香……
这些味道交织在一起,光是闻着就让人感到无比满足和期待。
懒羊羊几乎寸步不离地守在烤箱前,小鼻子一动一动地,像只等待投喂的小动物,嘴里不停地念叨:
“好香啊……什么时候好呀……一定超级好吃……”
“叮!”
终于,烤箱的定时提醒响起!
